Voorgerecht, Ingrediënten: 4 portobello′s (reuzenchampignons); 100 gr. verse spinazie of half pak diepvries; stukje belegen Hollandse geitenkaas; olijfolie, peper en zout.
Anders, Ingrediënten: Lamsbout van ca 750 gr., citroen, olijfolie, 1 bol knoflook, 2 ansjovisjes, rozemarijn, thijm, peper & zout, stevige aardappelen, bakje cherrytomaatjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Ca. 200 gr. (eier)pasta (vers) flinke scheut olijfolie 5 ansjovisfilets 20 zwarte olijven 1 of 2 sjalotten 1 teen knoflook ca. 1 ons salami basilicum (vers of diepvries) parmezaanse kaas (vers geraspt)
